Storhandling.
Jag handlar online en gång i månaden. Det sparar mycket tid och även pengar. Jag bor löjligt nära en Willys Hemma-butik, men de har ett begränsat antal varor och det är ganska tråkigt att handla där. Istället sitter jag hemma vid datorn och gör det online. För mig innebär det en känsla av vardagslyx.
Jag fortsätter med att göra matlådor utifrån recept hos "Portionen under tian", och jag upplever maten som oerhört god och smakrik.
Grön ärtsoppa med linser, kokosmjölk och grön curry var en riktigt god soppa som jag verkligen kan rekommendera. Recept hittar du här.
Något som var ännu godare var en Tandoorigryta med linser, recept finner du här.
Jag hade av någon anledning glömt att köpa grillad paprika så jag fick improvisera och kryddade rikligt med rökt paprika och slängde i några körsbärstomater. Jag hade med mig denna till lunch på jobbet och när doften spred sig så fick jag frågor om vad jag hade för mat med mig som doftade så gott. Så fem tummar upp av fem möjliga.
Igår lagade jag Mac´n Majs, ett recept jag var väldigt nyfiken på. Och ja, det blev precis så gott som jag hade tänkt. Receptet här.
Jag har länge tänkt att jag ska göra pressgurka. Dels för att jag tycker att det är vansinnigt gott men också för att det verkligen är något som påminner om min barndom. Min mamma gjorde alltid pressgurka och det är svårslaget när den serveras tillsammans med en riktigt god kalops. Det är en sockerlag, och även om jag helst inte vill använda socker så går det inte att göra detta utan socker. Så den fick slinka igenom mitt sockertänk.
Hur går det då med träningen? Det kommer i ett annat inlägg.
Ha det!
