Budget-tänk.
Det gäller att roa sig så gott man kan i dessa märkliga tider. Jag har satt upp nya sparmål och ska testa hur billigt jag kan leva under mars månad. För att förbereda för detta handlade jag mat på Willys.se efter inköpslista på Portionen under tian. Jag började i måndags och jag har snart fyllt min frys med matlådor.
All mat är vegetarisk elller vegansk och det är väldigt god mat! Som denna tomatsoppan, serverad med solroskärnor och fetaost. Perfekt som lunch på jobbet!
Igår var en lång men givande dag på jobbet och jag gick hem fylld av energi. Endorfinerna sprudlade i kroppen efter att jag drog igång ett projekt som slog väl ut. Projektet innebar att jag kunde träna 1 timma på jobbet med tanke om att förbättra personers hälsa. Jätteroligt verkligen!
Jag gick hem på eftermiddagen och lagade ny mat till middag och matlådor. Det blev Garam Masalagryta med tomat och kokosmjölk.
Ikväll ska jag ut och äta, så det blir ingen matlagning, det skjuter jag på till imorgon.
Ha en fantastisk dag, håll humöret uppe och kom ihåg att imorgon inleds helgen.
Ha det!
